Gestión de cultivos
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Editar cultivo #3
Identificación
Nombre común
Nombre científico
Categoria
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hortaliza
aromática
medicinal
Familia botánica
Ciclo de vida
-- Selecciona --
Anual
Bienal
Perenne
Variedades/cultivares
Raf, Muchamiel, Daniela, Cherry, Pera, Corazón de buey, San Marzano, Marmande
Siembra y reproducción
Método de reproducción
Meses de siembra
Meses de trasplante
Profundidad siembra (cm)
Tiempo germinación (días)
Temp. óptima germinación (°C)
¿Necesita semillero?
Sí
Distancia entre plantas (cm)
Distancia entre filas (cm)
Profundidad maceta (cm)
Ancho maceta (cm)
Condiciones de cultivo
Exposición solar
-- Selecciona --
Pleno sol
Semisombra
Sombra
Necesidad de riego
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Baja
Media
Alta
Necesidad de abonado
-- Selecciona --
Baja
Media
Alta
Tipo de suelo/sustrato
pH recomendado
Temp. mínima tolerada (°C)
¿Resiste heladas?
Sí
¿Necesita entutorado?
Sí
Altura adulta (cm)
Manejo y cuidados
Duración del cultivo (días/meses)
¿Necesita poda/deshoje?
Sí
Cuidados especiales
Acolchar para conservar humedad y reducir rajado; riego por goteo regular evitando mojar el follaje; entutorado firme y poda de brotes laterales en variedades indeterminadas; despunte final 3-4 semanas antes de fin de temporada para concentrar maduración; retirar hojas bajas para mejorar ventilación; proteger trasplantes tempranos de noches frías; prevenir peseta (blossom end rot) manteniendo riegos constantes y buen calcio; rotar 3-4 años fuera de solanáceas.
Asociaciones favorables
Albahaca, cebolla, ajo, lechuga, zanahoria, caléndula, tagete, borraja
Asociaciones desfavorables
Patata, berenjena, pimiento, hinojo, coles
Plagas frecuentes
Tuta absoluta, mosca blanca, pulgones, araña roja, trips, orugas, minador, caracoles/babosas
Enfermedades frecuentes
Mildiu, oídio, alternaria, botritis, fusariosis, verticilosis, virus TYLCV, virus del mosaico del tabaco
Cosecha y conservación
Meses de cosecha
Parte a recolectar
Momento óptimo de recolección
Frecuencia de cosecha
Rendimiento estimado
Métodos de conservación
Consumir fresco a 12-18°C fuera de nevera; en conserva (salsa, triturado), deshidratado, confitado/encurtido, congelado en salsa o sofrito
Semillas y propagación
Obtención de semillas
Seleccionar frutos muy maduros de plantas sanas no híbridas; extraer pulpa y fermentar 24-48 h; lavar, decantar y secar las semillas a la sombra sobre papel; etiquetar
Meses recolección semillas
Conservación de semillas
Secas y limpias en sobre de papel dentro de frasco hermético con desecante, en lugar fresco (5-12°C), seco y oscuro
Vida útil semillas (años)
Usos y propiedades
Usos culinarios
Ensaladas, sofritos, salsas (frito, tomate triturado), gazpacho/salmorejo, asado, seco al sol/horno, conserva
Usos medicinales
Fuente de licopeno y antioxidantes; apoyo cardiovascular; vitaminas A y C; efecto diurético ligero
Usos cosméticos/externos
Mascarillas astringentes y tonificantes en piel grasa; uso puntual
Contraindicaciones
Evitar frutos verdes por solanina; puede agravar reflujo/gastritis; posibles alergias cruzadas (látex/polen); hojas no comestibles; puede irritar piel sensible
Datos prácticos
Facilidad de cultivo (1–5)
Precio medio (€)
Disponibilidad
Notas
Vigilar salinidad del agua en verano; evitar exceso de nitrógeno para no penalizar cuajado; en maceta usar volumen ≥20 L y sustrato aireado con aporte de compost; en Castellón litoral es posible un ciclo tardío con protección en otoño.
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